“天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配” 食材明細主料蘿蔔幹 (適量)輔料辣椒 (適量)鹽 (少許)辣椒粉 (少許)生抽 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸幹水分後裝盤5、燒熱油,辣椒倒入煸炒,將籮卜幹倒入,翻炒片刻,加入鹽、辣椒粉、生抽,加入少許水6、起鍋明油小竅門1.因爲這是家裏醃製的籮卜幹,醃製的時候放了鹽,所以炒的時候不用放很多鹽2.炒籮卜乾的時候可以多放點油,籮卜幹比較吸油