食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
超軟胡蘿蔔餐包的做法步驟
1、所有材料稱重,胡蘿蔔料理家打成泥。
2、除黃油外所有材料放攪拌盆裏
3、攪拌至麪糰成團,水分完全被吸收,添加黃油。
4、廚師機慢速攪打至黃油吸收,然後在快速打至擴展階段。
5、打好的麪糰表面光滑有彈性。
6、放盆裏蓋保鮮膜基礎發酵2-2.5倍大。
7、發酵好的麪糰稱重分割
8、分割好的麪糰滾圓放烤盤內
9、每個麪糰表面貼上胡蘿蔔片(也可以不用貼)做最後發酵
10、烤箱170度20分鐘
11、放兩天一樣柔軟,非常非常好吃。