市面上有很多的白酒類型，比如我們非常熟悉的酒鬼酒、茅臺酒、五糧液、桂花酒等等。這些雖然都是白酒，但在色、香、味上會有不同。那麼白酒有多少種香型呢?下面我就來詳細的介紹一下
白酒有多少種香型呢
1.馥郁香型酒。馥郁香型的特點是，前調濃 中調清 後調醬，一口有三香稱爲馥郁，入口醇厚豐滿，綿延流長，回味無窮。其中酒鬼酒就是其中最典型的一種白酒。酒鬼酒還將馥郁香型酒申請了國家專利。
2.醬香型酒。我們說的醬香，即用澱粉反覆發酵的時候散發出的—種醬香味。這種酒的特點是：醬香濃郁，細膩幽雅，香卻不豔，低卻不淡，回味悠長。茅臺酒、貴酒就是這種類型酒的典型代表，而且香味經久不散。
3.濃香型酒。這種香型以己酸乙酯作爲主體香，乙酸乙酯的含量遠高於其他香型的白酒含量。它的主要特點是：窖香濃厚，甘甜清冽，香味餘長。非常受消費者喜愛。其中瀘州特曲，五糧液酒是這類的代表。
4.清香型酒：這種香型的酒的主體香是由乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者混合而成的，具有傳統的老白乾韻味。這類香型酒的代表是山西杏花村汾酒和河南寶丰酒。
5.米香型酒。這種香型聞起來有點像黃酒釀和乳酸乙酯結合組成的蜜香。桂林三花酒、全州湘山酒等都屬於這類白酒。
6.鳳香型酒。這種香型的酒一般是以高粱酒爲原料以大麥和豌豆製成的中溫大麴釀製而成的。以陝西省寶雞市的西鳳酒爲典型代表。兼具了濃香型和清香型兩種香型的特點，清而不淡，濃而不釅。
除了以上介紹的白酒的香型，還有其他香型的酒，因爲比較少見而沒有形成很大的種類，比如說藥香型，以貴州董酒爲代表;芝麻香型，以景芝酒爲代表;勻酒、朱昌窖酒還有白雲邊、白沙液等都有各自的香味特點。
