隨着人們生活節奏的加快，居家做飯的時間越來越少。餐飲業崛地而起，各種飲食文化層出不窮，豐富多彩。就連麪食也能做得五花八門。其中，火鍋已經成爲人們不可或缺的一部分。提起火鍋，大家自然就想起火鍋店。而提起火鍋店，就會想起小菜車。那麼，火鍋店小菜車多少錢呢？開火鍋店的流程及注意事項是什麼，這些已經成爲廣大投資者十分感興趣的話題。今天，就隨小編一起來學習和了解一下，火鍋店小菜車以及火鍋店流程和注意事項。希望看完以後，能給大家帶來一定的幫助。
一、火鍋店小菜車多少錢
不同的材質，款式，規格價格都會有很大的差別，具體可以考察一下當地的市場。
二、開火鍋開店流程及注意事項
1、產品定位
在開店之前，你需要做的第一部就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費羣體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人羣以白領上班族、中羣體以及高校大學生爲主。
2、店面選址與市場形勢調查
先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力，因爲成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來“養”。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化爲我們的目標客戶。
對顧客消費行爲進行分析：消費是一個綜合概念，消費行爲包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
對顧客的消費水平進行分析:消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現爲顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
3、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響着火鍋的味道。以前，人均30元以內的大衆化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土竈、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。特別強調一下，100-300平方的火鍋店，一般要裝1-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
4、員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以100-300平方的火鍋店要準備員工25人左右。
5、做好身心準備
想要經營好一家火鍋店，除了必要的基本流程外，一定要做好心理準備，不要以爲火鍋店很容易經營哦，這其中還是有好大的學問的，等着你去探究。其次就是好好保養身體，身體是一切的本錢，不可太過勞累!
綜上所述，相信大家對火鍋店小菜車多少錢有了更進一步的瞭解。產品定位，選址，裝修，員工，這些都是影響火鍋店經營的主要因素。投資經營者在進行經營管理之前，要對這些相關因素進行綜合分析，不能一概而論。由此看來，要做好麻辣燙，單從資金投入是遠遠不夠的。因此，投資者在經營以前，必須各個因素綜合考慮。除此之外，對市場進行什麼調研分析，掌握市場第一手資料，做出自己有特色的食品，這些都是經營者能夠在這樣一個競爭激烈的市場環境當中立於不敗之地的不二法門。
