相關好吃的餐飲知識

食材明細主料羊肉（250G）豬肉（100G）餛飩皮（適量）輔料紅薯粉（適量）姜（三片）蔥（適量）配料芝麻油（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）醋（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊豬肉燒麥的做法步驟1、...

食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（2個）麵包渣（半碗）輔料胡椒粉（小半勺）食用油（100克）配料鹽（小半勺）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）好吃的雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁，用鹽、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。2、蛋黃打散備用。3、醃漬好...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用溫...

“超市現在的醬料是五花八門，海鮮醬、豆豉醬、香菇醬、牛肉醬等等等等，但是好吃的醬料比如牛肉醬或者香菇醬一小瓶都要是好幾塊錢呢，而且吃上去還不放心的說，沒辦法現在的東西太不衛生了。於是自己啄麼著做一做。我做的說...

“第一次髮菜譜，摸不著門路，費了老半天。還請各位見諒。”食材明細主料面（適量）火腿（適量）菠菜（適量）輔料食用油（適量）水（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單好吃的拌麵的做法...

“非常簡單的做法，味道也很好噢，我家人口多，炒了一大鍋，都被吃完了，好有成就感啊，哈哈^_^~”食材明細主料麵條（適量）輔料捲心菜（半顆）火腿（半根）配料鹽（適量）雞精（適量）六月鮮醬油（適量）老抽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“自從做馬卡龍有型後我又對烘焙有了信心，開始折騰烤箱了。去年首次嘗試馬卡龍失敗，將近半年沒動烤箱，我這人比較固執又很直，不會拐個彎，說白了就是‘認一門’，折騰烤箱又把家常菜。。。。花生小酥球是一款酥香可口的小甜點...

“這幾天宅在家裡做了好幾款月餅，總結一下，我的速度太慢，另外一方面，我有個特別不好的習慣，總喜歡拖拖拉拉的，比如說做好了月餅皮就會坐下來休息一下，或者去幹點別的，這一耽擱就好大一會過去了。再加上一日三餐，還要帶寶貝去外...

“茄子和土豆的吃法簡直可以數上百種，不過今天來點兒不一樣的，於是有了這道土豆“孬”茄子。名字很奇怪，為什麼叫“孬”呢？因為樣子確實不好看，但是這就是一道典型的木有賣相，超有吃相的菜呢！茄子和土豆的最佳搭檔，軟綿入口，老...

“很好吃的菜，石材很家常，蠻好做的，親們也試試吧”食材明細主料小油菜（適量）水發木耳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）醬油（適量）植物油（適量）番茄醬（適量）芝麻醬（適量）腐乳汁（適量）大料（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）陳皮（適...

“卡士達醬做法：蛋黃與白糖混合打發至顏色發白，體積膨脹，再分次加入熱牛奶攪拌，最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性，滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麵粉（360克）糖（125克）酵母（5克）鹽（5克）水（145克）雞蛋（50克）蜂蜜（13...

“很多的時候，去飯店素菜都是我點，一般我都是會點一些幾種蔬菜一起的混搭菜，配合那些大肉菜菜，感覺這樣吃起來豐富營養一些，這款【荷塘小炒】味道清淡爽口、營養豐富、色彩明快是我喜歡吃的素小炒之一，也是我家人最愛吃的蔬...

“好看也好吃，比較適合宴客的時候驚豔一把。來跟我學吧！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料香菇（1個）海鮮菇（1根）枸杞（4粒）胡蘿蔔（適量）西蘭花（1個）西紅柿（1個）涼開水（1杯）香蔥（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難...

“這次在美食廚房竟然申請成功了大喜大的系列套裝，真的是太高興了！這個套裝包括大喜大烤肉醬（醬香味、原味、香辣味）三袋、大喜大黃金咖哩一盒、大喜大牛肉粉一袋，今天先試用醬香味的烤肉醬，一是因為上班時間很緊張，需要做菜...

“荷葉的清香融合糯米，蠔油的香味，讓人食指大動”食材明細主料圓糯米（150g）琵琶腿（2個）輔料荷葉（兩張）冬筍（少量）香菇（2朵）配料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷香雞的做法步驟...

“今天不知道吃什麼好，於是想起來我家那位最愛雞翅了，就一早起來給他買了些新鮮的雞翅，因為可樂雞翅。醬燒雞翅都吃過了，家裡正好有叉燒醬就突發奇想的做了這道烤雞翅，還是用微波爐做的，因為我家那個微波爐有烤雞翅這個功能...

“豬肉要選梅花肉，梅花肉即豬的上肩肉。據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90％，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。”食材明...

“雖然很累，卻依然喜歡把大把的時間浪費在廚房裡；雖然吃的不多，卻依然喜歡做一大桌子的菜表明我的誠意；我就是這麼一個傻乎乎，不在乎結果的人。有時付出了，卻沒有得到想要的，有時抱怨了，卻換回了更多的牢騷，算了，明天的事情明天...

“健康好吃的雜糧面餡餅。”食材明細主料燕麥面（50克）小米麵（50克）蕎麥麵（50克）黃豆麵（50克）全麥粉（50克）黑米麵（50克）輔料麵粉（100克）酵母（3克）肉餡（500克）鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）花椒麵（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

“又酥又脆，金黃香酥雞排~”食材明細主料雞胸脯肉（適量）輔料麵包沫（適量）配料胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香酥炸雞排的做法步驟1、雞胸脯，切片，然後放入少許鹽小半勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，入味大...

“今天早餐很簡單，LG煮泡麵，而我負責來個簡單的香腸煎蛋。我倆分工合作10分鐘就有的吃了。就這樣解決了早餐，各自就去上班咯。”食材明細主料香腸（適量）雞蛋（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸煎蛋的做法步驟1、原...

“小時候有太多太多自己無法接受甚至是厭惡的食物，但在長大後，它們當中的許多卻成為如今的大愛。真的是很奇妙，象紅燒肉就曾經是一道讓我望之色變的東西，忘了在何時又是出於什麼原因促使我去學做這道菜，繼而慢慢喜歡上它。...

“迄今做肉包已經三次，包含這次，從開始的乾巴巴到現在鮮香多汁，進步很大啊，為了這一家饞貓，我必須不斷學習，在失敗中總結經驗。這次的肉包一開鍋，就感覺應該好吃，盛出一盤，瞬間被消滅，大家一致都說：好好吃啊，很成功啊！說實話，我在廚...

“泡芙做過好多回了，每次都能很快地被消滅掉，孩子尤其愛吃，但因為太香了，也不敢讓他多吃，怕上火！現在好了，發現了一個泡芙的新吃法——冰凍泡芙。這樣就可以放心地讓孩子多吃一點了，(*^__^*)嘻嘻……是不是有點自欺欺人的感覺...

“酸菜餡水餃大家並不陌生，但大多數人只吃過酸菜豬肉餡或者酸菜拌其他餡料的水餃。因為酸菜本身的特殊氣味，配豬肉餡很容易使餃子餡吃起來腥臭。我吃過一口酸菜豬肉餡的餃子後就吐了，因為那個味道我實在不能接受。打我小...