相关豆腐的餐饮知识

食材明细主料南豆腐（适量）辅料青椒（适量）茶树菇（适量）红椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶树菇烧豆腐的做法步骤1、茶树菇浸泡洗净切段，青红椒切块。2、豆腐切成厚片，油里正面煎下。3、煎反面。4、出锅吸油纸吸下油。...

“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。”食材明细主料日本豆腐（适量）猪肉（适量）西兰花（适量）枸杞（少许）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百花酿日本豆腐的做法步骤1、猪肉切成泥，加盐酒鸡...

“经过一夏天的高温、烈日，皮肤不同程度地受到了伤害，而到了秋冬季节又比较干燥，人们的头发脱落现象也比较明显，生长速度也明显缓慢；另一方面，许多女性到了更年时期，有时不愿意服用荷尔蒙药物，即可通过改变饮食习惯来减少更年...

“豆腐和豉油的搭配是这道菜的精华所在”食材明细主料嫩豆腐（适量）剁椒（适量）火腿（适量）辅料豌豆（适量）玉米粒（适量）葱碎（适量）配料蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒火腿豆腐的做法步骤1、剁椒豆腐所需...

“好吃又营养的家常菜！”食材明细主料蘑菇（适量）豆腐泡（适量）蒜苗（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）高汤（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗蘑菇炒豆腐泡的做法步骤1、爆香蒜片姜片2、放入蘑菇和豆腐泡炒...

食材明细主料豆腐（100克）辅料海米（20克）青椒（半个）盐（适量）大蒜（三瓣）配料蚝油（50克）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油海米拌豆腐的做法步骤1、把豆腐入开水中煮过，切成小丁。2、把虾米放入碗中在米饭锅上蒸一下去菌。3、把海...

食材明细主料北豆腐（适量）辅料肉末（适量）配料葱花（适量）酱油（适量）排骨酱（适量）料酒（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆香豆腐的做法步骤1、备好所用材料。2、热锅加油，加入豆腐片。3、小火煎至双面脆黄。4、热干锅（不加油），入...

“豆腐8块蒜米盐酱油小红尖椒两个”食材明细主料豆腐（8块）辅料蒜米（适量）小红尖椒（两个）配料盐（适量）酱油（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油煎豆腐的做法步骤1、豆腐买回轻轻放入盆内备用。2、把豆腐内放上水和少许盐，泡...

食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）海带（适量）大白菜（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼头豆腐海带烩菜的做法步骤1、准备好材料，海带泡了3-4个小时，豆腐买的是嫩豆腐。2、将鱼头放入烧热的油锅中煎至金黄。3、放入葱，姜，红...

食材明细主料豆腐（一块）辅料盐（少许）孜然（适量）香葱（适量）蘸辣酱（适量）孜然（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎孜然豆腐的做法步骤1、豆腐一块、买的是地锅做的、压的结实水分不是很大、味道也很好。2、把豆腐从中剖开、分成片、不...

“今天上的这道菜是五福临门的代表作，豆腐的“腐”和“福”谐音，所以采用了嫩豆腐，豆腐竹，干豆腐皮，豆腐皮，豆腐圆子五种豆腐类食材，并用了淋油和焖煮的方式制作这道菜。五福临门全被我诠释成了“五腐淋焖”，黄辣椒酱加棒子骨...

食材明细主料豆腐（适量）豆皮（适量）辅料胡萝卜（适量）火腿（适量）香菜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）私房酥脆之豆腐排的做法步骤1、...

““豆腐”含植物蛋白较高，易被人体吸收，是素食主义者的首选，今天就为喜好素食的朋友们，做一款家常简单的豆腐菜。市场目前推出一款时间不长的调味品“鲜贝露”味道不错，它和耗油搭配味道更佳！我尝试做了一道“鲜贝露烩豆腐...

“被逼出来的本来要做麻婆豆腐可是我妈买完豆腐就去逛商场了在兜里弄碎了”食材明细主料豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）淀粉（适量）蓝莓味炼奶（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蓝莓豆腐丸...

食材明细主料自发粉（200克）水（104克）辅料卤水豆腐（适量）黑木耳（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）姜末（适量）配料色拉油（适量）料酒（2勺）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（半勺）花椒粉（适量）黑胡椒粉（适量）葱姜蒜辣粉（适量）芝麻油（各少许）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（...

“日本豆腐俺家小ｍｍ喜欢，几乎每次逛超市都买，而且我不做给她吃就自己做，用茄酱拌着煎好的豆腐吃，俺贴过给大家看，可总不能都是一个味道吧。所以，今儿要求我用其他方法做给她吃。”食材明细主料日式豆腐（适量）洋葱（适量）鸡肉（适量）辅...

“今天立冬，标志着冬天正式到来了，天也会一天比一天冷，咱除了多穿衣服保暖以外，吃点好的补一补，长点膘抵御寒冷也是很有必要的哈~。中午做了这道营养鲜美的黄花鱼豆腐煲，给家人暖暖身子，希望也带给筒子们些许暖意哦”食材明...

食材明细主料米豆腐（适量）辅料红辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）香葱（适量）干尖椒（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧米豆腐的做法步骤1、米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用。2、锅中倒入色拉...

食材明细主料螺蛳（适量）辅料南瓜（适量）豆腐（适量）韭菜（适量）配料甜面酱（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆腐螺蛳羹的做法步骤1、主要食料：螺蛳用清水养上一整天。2、螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。3、配料有南瓜、...

食材明细主料豆腐鱼（适量）粉丝（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐鱼煮粉丝的做法步骤1、豆腐鱼洗净，去肚，去头去尾。2、鱼切成块，用盐抓一下。3、粉丝用温水泡软。4、锅里下水，下豆腐...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料豆腐（六两...

“日本买回来的豆腐皮，就象中国的油豆腐，但是比较薄，比较韧，象个小袋子一样可以用来做豆腐皮寿司，但是我用它来包肉馅里有豆腐，和豆腐皮算是亲戚吧？！所以，我给它取名“豆腐一家亲””食材明细主料豆腐皮（适量）老豆腐（适量）肉糜（适量...

“无论一日三餐，还是大宴小酌，都离不开汤羹。今天，介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹，这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“极品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身进补，呵呵！这款羹制作，使用的原料极简单。主要原...

“很难得的做了一道有点麻烦的菜。呵呵，o(∩_∩)o”食材明细主料豆腐（两块）辅料上海青（一棵）生姜（一片）蒜头（两片）小葱（一棵）盐（2.5g）鸡精（1g）生抽（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎豆腐的做法步骤1、豆腐切大片（1厘米左右厚），...

“这道缤纷豆腐颜色丰富口感清淡嫩滑的虾仁和幼滑的内酯豆腐在口感上也是绝配，再加上五彩的蔬菜丁营养丰富，炒和蒸的手法结合，健康中也不失美味”食材明细主料内酯豆腐（一盒）虾（300G）辅料青豆（50G）胡萝卜（50G）甜玉米丁（50G）咸鲜（口...