食材明细主料豆腐皮 (2张)辅料辣椒粉 (适量)胡椒粉 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)孜然粉 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)清水 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香辣豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮冷水下锅焯一下水2、切片备用3、锅中倒入少许油炒香蒜末加入全部调料4、加入豆腐皮翻炒均匀5、豆腐皮全部裹上汤汁6、装盘。