食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆泥黑椒牛排的做法步骤
1、土豆去皮后切成厚片,上笼蒸30分钟
2、蒸熟后稍微凉一下捣成泥
3、分成相同的份团圆
4、土豆泥裹一层干淀粉
5、锅中多加些油,烧七成热时放入土豆泥炸至金黄捞出
6、煎好的牛排切1厘米宽的长条(牛排的制作前面黑椒牛排中有详细介绍)
7、牛排切条后放盘子中间,土豆泥丸摆周围,蕃茄花、香菜点缀
8、土豆丸蘸着沙拉酱味道会更好
小窍门
土豆泥我做的是原味的,因为老年人吃,所以做的清淡,如果小孩吃可以加些炼乳口味会更好