主料
牛排 :适量土豆 :适量
辅料
黑胡椒粉 :适量洋葱碎 :适量
胡萝卜 :适量
芝麻油 :适量
盐 :少许
鸡粉 :少许
生抽 :少许
白砂糖 :少许
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 土豆洗净,不去皮,在锅内煮15-20分钟;剥皮;将土豆用勺子按压成泥
2. 洋葱切小块,胡萝卜切片,蒜切末;牛排用香油、盐、黑胡椒腌制一个小时以上;将黑胡椒粉、生抽、糖、鸡粉、盐调成酱汁
3. 锅内放油,待油热,将牛排放入,翻面煎至自己喜欢的口感(一定要高温大火噢),煎好后盛出;锅内放油,加入洋葱,蒜末爆香,添水,加热至水沸;加入胡萝卜片,搅拌几下,点入水淀粉勾芡,出锅,将汤汁浇在牛排和土豆泥上即可