辣爆肉丁杏鲍菇是一道非常下饭的佳品,菌类是非常健康的食材,有极高的营养价值,每天来点菇,健康快乐哦,如果你是无辣不欢,那就一定要来尝尝这道,你一定会喜欢的,有菇,有肉,吃上一口,厚实的口感,让你难以忘怀,让你吃下两碗饭,快在菜单上加上它吧!
主料
杏鲍菇 :250猪瘦肉 :100
辅料
豆瓣酱 :1勺葱姜蒜 :适量
盐 :适量
蚝油或鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
备料。杏鲍菇切片,瘦肉切片,葱姜蒜切丝或切碎
焯水。开水焯杏鲍菇,变软即可捞出
开炒。豆瓣酱和油一起烧热,加入葱姜蒜爆香,先将网片炒至变色。杏鲍菇下锅,翻炒均匀后加入淀粉汁勾芡,再依个人口味加入盐、蚝油或鸡精调味即可