辣子雞、宮保雞丁、尖椒釀肉、麻辣雞脖、小炒牛肉等。辣子雞以雞肉為主要原料，配以其他配料，例如大葱，幹辣椒，胡椒，鹽，胡椒粉，雞肉精等，美味誘人，辣子雞顏色是鮮紅色，有很強的麻味，鹹而醇厚；宮保雞丁是四川的傳統特色菜之一，屬於四川美味的特色菜餚。
