添加水澱粉，勾芡即可。製作打滷麪勾芡時，使用的澱粉要適量，以免影響勾芡的效果。打滷麪是常見的麪食，製作的主要食材為麪條，輔料包括肉末、青菜、澱粉、食用鹽等。打滷麪做好以後，最好儘快食用，口感會更好。吃不完的打滷麪，可以放在冰箱冷藏不放。
