相關熗紅芒子的餐飲知識

““紅芒子”是我們這兒常見的一種海里的小蝦，大名叫什麼我也不知道！在網上搜了搜發現有好多老鄉都在問同樣的問題卻無人解答！鬱悶！哎！不管它了，是“蝦”沒錯！呵呵這種蝦肉質十分嫩，若是做鹽水蝦那是一無都吃處的，肉鬆鬆的沒點...

“可口簡單易做的熗豆皮”食材明細主料豆皮（300克）輔料葱薑絲（適量）白糖（適量）紅油（適量）香菜（適量）鹽（適量）微辣（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油熗豆皮的做法步驟1、先做紅油，色拉油大概20克鍋裏燒熱，關火，嗆入薑絲，花椒，紅椒這時油...

食材明細主料雪裏紅（300g）輔料蒜粒（2辮）幹辣椒（2個）油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒雪裏紅的做法步驟1、將雪裏紅洗淨水開後放入過水撈出2、油燒開轉小火放入幹辣椒段、蒜粒炒香。3、放入切碎擠出水份的...

“低油版的美味茄子！不用為做茄子耗油而苦惱了”食材明細主料茄子（適量）輔料彩椒（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）陳醋（適量）糖（適量）花椒油（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗茄子的做法步驟1、主料配料2...

食材明細主料紅薯尖（300克）輔料乾紅辣椒（4個）蒜（2個）花椒（6顆）植物油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒紅薯尖的做法步驟1、把紅薯尖清洗乾淨瀝水。2、把辣椒、蒜切好備用3、把鍋燒乾，放入油，把油燒直80度，再放花椒、蒜...

“現在正是紅薯葉大量上市的季節，價格很便宜，只一塊錢一把，這麼好的蔬菜趕緊買上兩把回去炒給家人吃。紅薯尖的做法簡單，和普通蔬菜的做法差不多。老爸老媽是湖南人，喜歡吃辣的，不管炒什麼菜.總想放點辣椒進去，這樣才吃得有...

“來一款爽口小菜，解解膩！”食材明細主料紅蘿蔔（兩根）葱絲（適量）輔料油（適量）花椒（適量）醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔葱洗淨備用2、蘿蔔改刀備用3、葱切絲放在蘿...

食材明細主料茄子（400克）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）生抽（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子和大蒜頭切成片、辣椒切滾刀狀、...

“冬天的大白菜水分充足口感脆甜，加點紅辣椒炒一個辣辣的辣子白真是超級爽口。”食材明細主料白菜幫（200g）輔料小紅尖椒（5g）蒜（2g）姜（1g）葱（2g）生抽（10g）蠔油（3g）鹽（3g）醋（2g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒辣子白的做法步驟1、食...

“茄子也可以簡簡單單做出超級美味....”食材明細主料茄子（1個）輔料生抽（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）大蒜（適量）醋（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、把茄子切成約2公分的方條。3、放...

食材明細主料菜花（適量）西紅柿（適量）豬腿肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花熗西紅柿的做法步驟1、油鍋加熱，放入肉爆炒出油2、肉爆香後放入菜花3、炒至菜花快熟時放入西紅柿熱炒即可能小竅門...

“進駐美食天下2個多月，就得到好多親的關注。親的關注就是我不斷出新菜品的強大動力。菜品簡單，容易上手，路邊就可以買到的材料是我的菜品主題。甚至1元錢就可以做出美味可口的菜，今天的涼拌土豆絲，粗略的估算，人工費暫且不...

“大家應該都吃過紅薯，但是紅薯梗你吃過嗎？紅薯梗顧名思義就是紅薯生長過程中紅薯藤上的葉梗，是一種口感脆嫩，營養豐富的綠色蔬菜。大多數人一看到紅薯梗估計就會説這個不是餵豬的嗎？其實紅薯的全身都是寶，不僅紅薯可以吃，紅...

食材明細主料紅薯葉（1包）輔料幹辣椒（7-8個）薑片（少許）蒜片（1顆）原味（口味）未知（難度）熗炒紅薯葉的做法步驟1、準備好食材。2、熱油爆香調料，我用的菜油。3、放入紅薯葉翻炒。4、起鍋前加入適量鹽和味精調味。...

“浙江寧波的傳統大菜，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。年菜必備，“有它我就能吃兩大碗米飯”的經典菜品！”食材明細主料梭子蟹（3只）輔料黃酒（適量）鹽（適量）花椒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）高級（難度）紅膏熗蟹的做法步驟1、把梭子蟹...

“有時候挺喜歡吃燒茄子的，但就是油炸出來的熱量太高了，比較油膩，茄子不要再油炸了，不如蒸茄子健康，但是我爸每次做蒸茄子，總要把茄子切成條，上鍋蒸好後搗成糊糊狀，雖然是對牙口來説不費勁，但是缺少了口感實在是讓人覺得喜歡不...

“今早感覺有點涼，突然想吃熱麪條了，正好冰箱裏還有西紅柿，就做個西紅柿熗鍋面吧。我的西紅柿是去皮的，不喜歡西紅柿皮的朋友也可以試試，這個方法是方瓊教的哦，非常好用！這是我第一次髮菜譜呢，有點緊張......”食材明細主料西...

食材明細主料茄子（2個）輔料姜（1小塊）蒜（4顆）葱花（適量）食用油（適量）雞精（1小勺）生抽（2勺）醋（1勺）鹽（少許）小米辣（3個）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌茄子的做法步驟1、材料。2、取一個小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分別調入一小勺雞...

食材明細主料瓠子（一個）輔料辣椒（2個）米椒（幾個）大蒜頭（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）中辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒瓠子皮的做法步驟1、準備好食材。2、取瓠子皮，皮稍微切厚一點。3、切成小條...

“簡單爽口，快手菜。”食材明細主料雪裏紅（一棵）輔料蒜（少許）紅辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）白芝麻（少許）雞精（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌雪裏紅的做法步驟1、雪裏紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，控幹水分。3、切...

“茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候，美味又養生。”食材明細主料茄子（適量）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精...

“辣中帶甜，下飯佳品。”食材明細主料豬皮（500克）紅薯（一個）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）熗（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯熗豬皮的做法步驟1、豬皮先過水煮熟，然後放涼水...

食材明細主料嫩藕（3節）輔料姜（1塊）獨蒜（1個）剁椒（少許）配料生抽（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（少許）辣椒紅油（2茶匙）蒜香（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油熗藕的做法步驟1、準備好嫩藕。2、準備好調料。3、姜蒜洗淨去皮、切細粒備用。4、...

“沙地的紅蘿蔔心細脆甜，涼拌更好吃。”食材明細主料紅蘿蔔（1根）輔料香菜（2顆）蒜苗（2顆）幹辣椒（1個）調料鹽（適量）生抽（1勺）攪拌醋（2勺）花椒粉（半勺）雞精（半勺）芝麻香油（少許）花生油（適量）白糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌紅蘿蔔...

食材明細主料紅菜薹（250克）乾紅椒（2個）輔料蒜（3瓣）花椒（1小勺）白醋（1勺）油鹽（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗拌紅菜薹的做法步驟1、準備好原材料；2、燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油；3、水開後下入紅菜薹，煮開後再煮一分鐘後撈...