相關烤魚的餐飲知識

“好久沒寫食譜了~因為一些契機，生活發生了一些變化。自由soho了好多年，重入職場，比想象中順利。烘焙還是愛好，不會變的，有時間還是會繼續更新食譜。祝福熱愛生活的人，都能幸福快樂。今天分享的是我很喜歡的一道菜：簡簡單單...

“夏日炎炎，來一份輕食的無油煙燒烤更加健康，沒有烤箱也沒有關係，一口平底鍋就可以搞定。”食材明細主料青魚（300克）杏鮑菇（100克）調料葱伴侶6月香豆瓣醬（15克）味達美臻品料酒（30毫升）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香錫紙...

“一直想自己做烤魚，覺得健康衞生。某天心血來潮在網上買了一套烤魚的烤網，轉眼快一年了，今天總算出來亮亮相了，哈哈哈。。。。。。我今天用的是鯽魚，鯽魚又稱喜頭魚，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營...

食材明細主料胖頭魚（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒香烤魚的做法步驟1、成品圖。2、製作過程：什麼魚可以，我用的是大胖頭魚半身，刺少...

隨着人們生活方式和經濟觀念不斷的變化，無論是創業者還是很多中年人，提升收入是生活的重要部分，而加盟餐飲行業是很多創業者加盟的首要選擇，比如烤魚飯這道美食在市場中的反響還是不錯的，深受廣大消費者的喜愛。下面，我們大...

“買的馬面魚片一直沒有吃，趁空閒把它做個小零食。”食材明細主料馬面魚片（8片）輔料韓式細辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤魚片的做法步驟1、預熱烤箱上下火220度。馬面魚魚片排在烤架上。2、烤箱中層，上下...

“鮮嫩香辣，回味濃郁。”食材明細主料巴沙魚柳（1條）輔料菜籽油（1/2湯匙）剁椒醬（4茶匙）雞精（1/2茶匙）澱粉（1/2茶匙）大蒜（1/2頭）幹海椒（2根）大葱（1根）花椒（1把）白糖（少許）老薑（少許）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鐵鍋烤魚的做法步驟1、巴沙...

“家裏的冰凍魚，除了煎、炸就是烤了，以前也烤過，總想來點新意，就用草本調料試下。”食材明細主料魚塊（適量）輔料蒜茸（適量）薄荷（適量）乾的九層塔碎（適量）迭迷香（適量）配料鹽（適量）酒（適量）黑椒（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）草本...

“做一條滋味滿滿的烤魚”食材明細主料草魚（1條（1kg））青檸（2片）洋葱（20g）輔料葱（適量）色拉油（40ml）孜然粉（20g）辣椒粉（10g）燒烤粉（10g）燒烤醬（20g）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）孜然烤魚的做法步驟1、將魚頭魚尾斬掉，清洗乾淨後...

“電烤箱烤魚，也是試做的一道烤魚。一天去買菜見有鮮鯽魚賣，而且也不貴就多買了些。兒子説你買這麼多的魚怎麼吃啊，烤，煮，燉，紅燒都可以啊。那你想吃什麼口味的，那就烤點試試吧。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬...

食材明細主料小雜魚（500克）輔料葱段（10克）薑絲（5克）配料白糖（25克）茴香（2克）五香粉（5克）精鹽（25克）醬油（50毫升）花椒粉（2克）料酒（3毫升）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香烤魚的做法步驟1、將小雜魚去頭尾、魚鱗和內臟，用清水洗淨，撈出...

“週末休息在家，不想三盤四碟的炒一堆菜，來上這麼一鍋熱氣騰騰的諸葛烤魚。有菜有肉有菌菇，麻麻辣辣香味撲鼻，一邊吃着一邊小火慢慢煮，越煮越入味，實在太過癮了。比外面買的好吃多了，好吃又實惠，您也可以在家試試看。前些天入...

“時間20分鐘，前10分鐘上下火230度，後10分鐘其他不變，温度調為210度。”食材明細主料烏魚（2斤左右烏魚一隻）輔料生薑（半個）大蒜（7小瓣）辣椒（5個）尖椒（4個）鹽巴（3勺）蠔油（1勺）老乾媽（2勺）老酒（1勺）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電烤箱烤...

“很喜歡吃烤魚，但是吃不消外面的辣味，今天動手自己做烤魚，做到那種即鮮又不是很辣的感覺！”食材明細主料草魚（1條）鮮香菇（20個）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料調料（若干）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮香烤魚的做法步驟1、將...

“家裏吃魚一般都是蒸着吃，夏天吃魚要換一種吃法，這樣才會令人胃口大增。檸檬烤魚，是以檸檬片和檸檬汁作為配料，與魚一起烤制，烤出來的魚肉鮮嫩，還有檸檬的味道。檸檬有生津解暑開胃的功效，檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津...

“這個時候的鯽魚特別鮮美，北方人不喜歡煲湯，更適合烤起來。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料幹豆腐（2張）紫洋葱（1/2個）香葱葉（3根）胡蘿蔔（1/4個）蒜（10瓣）姜（4片）香菜（2棵）幹辣椒片（1小碗）調料蠔油（4勺）鮑魚汁（4勺）醬油（4勺）糖（3勺）燒烤喂肉料（1勺）十三...

“鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似，所以經常被誤認為是同一種魚，通稱為鮐鮁魚。兩者的主要區別是：從體高辨別：鮐魚魚體...

“璞真十三香調味醬烤魚多種天然香辛料黃金配比，還原經典十三香風味;精選火鍋牛油：優選牛油，融入多種天然香料，辣而不燥，久吃不上火;香味醇厚，色澤油潤，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，有“川菜之魂”之稱。...

“大冷天突然想吃烤魚，外面沒到晚上木有的賣，也不好吃，所以就想自己做，至少乾淨衞生，也方便。”食材明細主料羅非魚（700g）韭菜（100g）葱花（1根）輔料醬油（3勺）韓式烤肉調料（1勺）油（適量）鹽（適量）孜然粉（半勺）料酒（1勺）醋（半勺）姜（適量）蒜頭（3瓣）蒜香（...

“酸菜魚好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤魚精選的是一年的老酸菜，我還添加了泡豇豆，野山椒，泡紅海椒，地道的口感不僅去除了魚腥味，結合燒烤，魚更加的美味。2個人就把魚吃啦，還沒有吃夠”食材明細主料鯉魚（900克）泡豇豆（適量）野...

“烤魚是大家喜愛的美食，但餐館裏吃往往油量過大，不利於健康。在家裏做烤魚，有三大好處：1、能保證所有食材的新鮮度；2、配菜可以隨心而配，喜歡吃什麼就多下些料；3、醃製到位後只需刷上少許油和醬料即可吃到美味而健康的烤魚，...

“自從買了烤箱後，就一直在想怎麼把它利用起來，除了烤蛋糕麪包，是不是也可以用來做點符合中國人口味的菜菜呢，今天嘗試了一下烤魚，味道真是太棒了。上面的菜菜太多，魚肉都快看不見了。”食材明細主料鮮魚（一條約2斤）輔料紅椒（...

“需要用到空氣炸鍋。原來一條魚是不夠我一個人吃的……”食材明細主料鱸魚（1條）輔料姜葱（適量）燒烤撒料（適量）調料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣烤魚簡易版的做法步...

“其實很多的印度美食在製作工藝上並沒有太大的差異，最起碼與中國繁複的美食製作方式相比並不復雜，所以在這一點上，製作純正的印度美食難度還是不大的。而印度美食的最大特點就在於他的香料調配，那香味真是極好的~”食材...

“烤魚皮，這魚皮是做魚丸括下來的魚皮。扔了怪可惜的，於時就想家裏剛買了一個料理鍋，可做煎，炸，烤，燜，煮，蒸，炒一鍋頂七鍋。就用這個魚皮做做試驗吧！”食材明細主料魚皮（適量）紅蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）牙籤（適量）配料精鹽（適量）麻辣鮮...