“晚上做好的滷肉,放微波爐加熱,早上煮麪的時候舀上2勺滷肉和湯汁那個美味只有自己知道哦!讓你活力充沛一整天。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
美味滷肉面的做法步驟
1、直接吃,放麪條都不錯哦!
2、材料準備好
3、五花肉放料酒綽水後切小塊
4、植物油將洋葱中火炸至金黃色盛出來備用,鵪鶉蛋煮好。
5、炸洋葱的油放五花肉丁中火煸炒,將肉丁煸炒至兩面金黃色,將肉丁裏的油逼出來。
6、放2小塊冰糖炒糖色,拌勻加入生抽,老抽調味
7、將之前炸好的洋葱倒進去拌勻,移至砂鍋,加水末過肉肉
8、將煮好的鵪鶉蛋加進去,再放上3個紅辣椒。
9、大火燒開轉小火慢慢燉至湯汁黏稠,加適量鹽拌勻即可。
10、成品
11、成品
12、煮好的麪條放入滷肉
13、加入香菜,美美噠。
小竅門
洋葱炸至金黃色。
五花肉綽水切大小均勻的塊。炸洋葱的油煸炒五花肉香味濃郁。