“冬天北方就是白菜最多,遍地都是,最愛吃的還是白菜餃子,包子,餡餅,換着樣子來。好吃,哈喇子留了一地了。” 食材明細主料豬肉餡 (250g)白菜 (半顆)輔料葱 (適量)姜 (適量)配料五香粉 (適量)鹽 (適量)花椒 (適量)醬油 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)白菜餃子的做法步驟1、鍋中放油,加花椒爆香,稍涼後放入豬肉餡,不要太瘦啊,肥點才香。2、加入葱姜,鹽,胡椒粉,醬油調味3、加入雞蛋,拌勻,讓肉餡更順滑。4、白菜真的很能出水,我攥了很多次~~唉5、肉餡要自己先味一會,稍等半小時,然後在放入白菜,白菜也要多空空,把水去掉,要不包的時候你就頭疼了。6、我家寶寶聞到了香味,衝了過來。7、還有上次剩下的皮,就直接用了。包出來還蠻像樣,水平進步了。8、煮的時候,開始不要攪拌,等煮一小會的。要不容易破哦。