食材明細主料牛肉 (50g)麪粉 (150g)輔料豌豆苗 (50g)雞蛋 (2個)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豌豆苗牛肉蛋餅的做法步驟1、麪粉用牛奶和蛋液調成麪糊。牛肉可以提前醃製也可以用黑胡椒醬直接炒,8分熟時放入豌豆苗。2、先用麪糊做餅,然後對摺,再兩面刷層蛋液,熟後拿出備用3、剩下蛋液做張蛋皮4、蛋皮刷層烤肉醬,放入蛋餅再少刷烤肉醬,放入菜5、卷好後放入牛皮紙袋,放些彩椒