肉燜飯的做法 肉燜飯怎麼做

“愛吃貓飯的可以試試，很不錯的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉燜飯的做法步驟

• 1、大米提前浸泡，我加了些糯米，會使燜完的米飯有粘性，口感更好

• 2、香菇泡發好洗淨，五花肉洗淨，切小塊，生薑切片，3,5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉

• 3、將切好的肉跟生薑放碗里加些醬油，一點點的糖，醃製會，鍋裏放少許油，依次放入醃製好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會

• 4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起後關小火繼續燜五分鐘

• 5、很方便吧

小竅門

1大米一定要提前浸泡，才能保證口感
2一定要用有些肥肉的肉