“流沙餡料的包子嘗試做了,味道很好吃。小孩特別喜歡吃這種流沙的包子。流沙餡料的製作如果有黃油味道更香。我是將就家裏的豬油,加了些吉士粉味道也特別香。包子營養豐富早餐可以多吃些饅頭包子類的麪食。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
流沙餡包子的做法步驟
1、備好食材。
2、核桃花生米炒香。
3、加入芝麻炒。
4、然後花生米去皮其它一起放入保鮮袋擀成碎。
5、鍋中倒入糯米粉吉士粉水拌勻。
6、小火炒。
7、加豬油炒。
8、加白糖炒勻。
9、加堅果沫。
10、加蛋黃沫。
11、炒勻冷了可以放入冰箱冷藏然後搓成小球也可以直接用勺子舀。
12、發好麪糰。
13、搓條切節。
14、擀成小圓。
15、加一勺在麪餅上。
16、包起來。
17、封好口。
18、放入蒸鍋醒發20分鐘開火水開後蒸15分鐘即可。
19、完成出鍋。
小竅門
流沙餡料根據自己口味加堅果,甜度自己掌握。