食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
豆腐五花肉餡包子的做法步驟
1、麪粉提前醒發,按照酵母粉背後的比例和時間説明。
2、五花肉洗淨煮熟,瀝乾水分備用。
3、五花肉切粒,鍋中炒出油脂(五花肉油多都可以不加油了)。然後加入豆腐粒,加花椒麪,辣椒油,鹽,生抽,雞精拌勻。
4、因為香葱容易軟,所以鋪在表面,一邊包一邊放到包子裏。
5、要等餡兒冷卻後開始包,熱的餡容易撐開包子皮。
6、鍋中加水燒開後,蒸片上刷油,放入包子大火蒸。我們一般蒸15分鐘出籠。
7、成品,自己做的乾淨又美味。我自己都吃了好幾個。吃不完的冷藏後還可以下次熱了再吃。