隨着我們飲食的不斷提升，越來越多的年輕人開始喜歡吃西餐，西餐文化吃法和我們中餐是大不一樣的，今天小編就給大家帶來西餐的吃法及文化知識，還有一些可以在家就能方便製作的西餐美食，想知道有關西餐的吃法就跟着小編一起看看吧。
一、西餐吃法
1.器具
西餐餐具有刀、叉、匙、盤、杯等，刀分食用刀、魚刀、岡刀、奶汕刀和水果刀;叉分食用叉、色叉、龍蝦叉;匙有湯匙、茶匙等，杯的種類更多，茶杯和咖啡杯均為瓷器，並配小碟;水杯和灑杯多為玻璃製品，不同的酒配備不同的酒杯。
2.餐具的擺放
餐具的擺法正面放食盤(湯盤)，食盤左方放叉，右方放刀，上方放湯匙及甜食匙，再上方放調味品及酒杯。放酒杯的順序(從有到左)：烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾括在水杯內或放在食盤上，麪包奶油盤放在叉子左方。吃正餐時，刀叉與萊的道數相等，按上菜順序內外到坦排列，刀口向內。撤盤時將刀叉—並撤去。
3.包含食物
一頓西餐應包括湯、菜、飯：麪包才算完整。服務員為您擺好怨具，注意不要把隨身攜帶的東西放在餐桌上。菜上來了，每道菜應配不同的酒。威士忌大多作飯前酒，白蘭地作為飯後酒，吃肉喝紅酒，吃魚或海鮮則喝白酒。嚼時聲音不能太大，嘴裏有食物時不要與朋友交談，否則會被視為不禮貌。另外，只有吃骨頭時才允許用手，吃剩的骨頭放到骨盤裏，餐布是不能沾污的。
4.注意
一道菜未吃完時，要放下刀又時，應成“八”字形放在盤子上，刀刃不要問外。如把刀叉合併放在盤上，則表示吃完或不再吃這道菜，服務員便要撤下盤子。最後一般是飲用咖啡、茶水等。
二、家庭簡單西餐做法大全：
1.意式牛奶胡蘿蔔
材料
胡蘿蔔500-600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量
做法
1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。
2、香菜洗淨切碎。
3、鍋裏放黃油，小火燒化，放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒。
5、等水份快要收干時，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快乾了再加一次)
6、轉小火翻炒。
7、等牛奶收干時，放入香菜碎，關火。
8、起鍋裝盤即可。
2.家庭西餐---蒜蓉百合香辣蝦
材料
大蝦300克，檸檬1個，大蒜4瓣，番茄2個，番茄醬100克，洋葱1個，百合.75克，小紅辣椒3個，鹽一小勺，白蘭地半小杯，橄欖油適量
做法
1.準備食材
2.番茄，洋葱，大蒜，紅辣椒，百合洗淨
3.把番茄，洋葱，大蒜，紅辣椒切碎
4.醃蝦方法;1.蝦洗淨從背剪開，去泥腸，放碗裏，加入紅辣椒，檸檬汁.2.加入白蘭地，橄欖油，鹽.3.用叉在蝦肉上插幾下，這樣容易入味，煎的時候不會捲起.4.蝦醃製15分鐘後，等鍋裏橄欖油六成熱煎蝦.
5.煎好的蝦烹入白蘭地酒煮一會兒，蝦熟盛出
6.醬汁製作;1，放橄欖油，6成熱時把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄醬，煮10分鐘.4.大蝦排放碟上，淋上醬汁.(配上果蔬)
7.淋上醬汁的大蝦
3.家庭版Paella
材料
肉，香腸，洋葱，青紅椒，胡蘿蔔，番茄，魚，大蝦，青口，魷魚
做法
1、把大蒜和姜放平底鍋，倒入一盒Paella，加入洗好滴Risotto大米、切細滴洋葱和切碎滴番茄胡蘿蔔，再加水(水剛末過料)蓋鍋蓋煮。
2、等水收幹加入香腸、肉和紅椒等翻炒，再添加兩小包Safran，再添點水，然後加入大蝦，加蓋煮幹水(期間要用中等偏大火及不斷翻炒免糊底)
3、等米剛熟就可加入一些青豆和胡椒混合煮一兩分鐘就大功告成。
為大家帶來了有關西餐吃法的小知識不知道大家學的怎麼樣呢，西餐講究刀叉盤子，中餐更講究與筷子，勺子。餐具的擺放是西餐的第一步。我們吃完的骨頭等殘渣要扔進盤子裏而不是桌子上面，西餐講究前菜，後菜和甜品的搭配組合，學會西餐的大家不妨在工作之餘露一手吧。
