“總熱量520卡,蛋白質40克,脂肪8克,碳水64克,膳食纖維3克。” 食材明細主料花蛤 (200g)輔料豆芽 (35g)包菜 (150g)龍口粉絲 (50g)調料橄欖油 (5g)姜 (10g)大蒜 (10g)小葱 (10g)料酒 (3勺)小米辣 (3個)鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)減脂嗦粉花蛤的做法步驟1、粉絲泡軟。2、包菜切長條,抓散開。3、大蒜拍扁,薑切片,小葱切段。4、冷水下入葱薑蒜料酒煮沸。5、下入花蛤小火煮1分鐘,去腥後撈出。6、去腥後的花蛤過涼水備用。7、小米辣按照個人口味選擇,葱薑蒜切好,蒜拍碎,薑切片,葱切2釐米小段。8、鍋內噴入橄欖油(什麼油都行,適量)。9、鍋內下入小米辣、生薑炒出香味。10、倒入包菜,炒至變軟(炒的過程中加一次水,大概半個盛飯勺子)。11、包菜炒軟後放入豆芽、2勺生抽,翻炒均勻。12、倒入花蛤後,加一勺耗油,半勺料酒,翻炒均勻。13、倒入粉絲和葱花,加入鹽、雞精,翻炒至菜熟。14、出鍋。