“這款油炸麪食是兒子最愛吃的,因為加了芝麻,形狀像柳葉,所以叫麻葉兒。原料簡單易做,是一款零廚藝小吃。” 食材明細主料麪粉 (150克)輔料食用油 (8克)水 (60克)芝麻 (適量)配料鹽 (3克)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)炸麻葉兒的做法步驟1、準備原料。2、芝麻,鹽,放入麪粉中拌勻。3、倒入8克油拌勻。4、加60克水,和成較硬的麪糰,蓋蓋醒20分鐘。5、醒好的麪糰擀成大薄片。6、切成柳葉片。7、炒鍋放油炸制,要勤翻動,別炸糊啦。8、炸到金黃撈出即可,晾涼再吃會更酥脆。小竅門和成的麪糰很硬,千萬別加水,否則水分太多會影響口感成品就不酥脆啦。