“花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試” 食材明細主料花生米 (適量)輔料油 (適量)配料鹽 (適量)糖 (適量)五香 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下,瀝乾水分。一是為了除去灰塵,二是為了炸的時候受熱均勻,不那麼快的糊掉。2、涼油下鍋,放入花生米。一定要涼油呀,不然花生是濕的,油會蹦的那都是的。3、中小火,慢慢炸到稍微顏色。控油撈出。中間適當翻動幾次,要蓋上鍋蓋的。注意油開後,小心迸濺。4、趁熱撒上鹽,和少許白糖提味(根據自己口味),放入小碗,吃多少拿多少,很方便的