食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔仔煎的做法步驟
1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。
2、自家番薯洗曬出來的番薯粉備用。
3、香葱洗淨切葱花備用。
4、碗中加入4勺番薯粉,再加入大約4勺的清水攪拌化開。
5、放入蠔仔。
6、加入葱花和適量魚露。
7、輕輕攪拌均勻。
8、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
9、鍋中熱油倒入薯粉液。
10、煎至兩面金黃。
11、蛋液往鍋邊走一圈。
12、煎至金黃即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。
2、自家番薯洗曬出來的番薯粉備用。
3、香葱洗淨切葱花備用。
4、碗中加入4勺番薯粉,再加入大約4勺的清水攪拌化開。
5、放入蠔仔。
6、加入葱花和適量魚露。
7、輕輕攪拌均勻。
8、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
9、鍋中熱油倒入薯粉液。
10、煎至兩面金黃。
11、蛋液往鍋邊走一圈。
12、煎至金黃即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。