“如果你的寶寶或者其他家人不喜歡吃甜的東西,這款餅乾還是不錯的選擇哦。我家老公就特喜歡這個椒鹽味道!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽蘇打餅乾的做法步驟
1、將花椒烘乾後,用擀麪杖碾碎成粉。
2、酵母溶於水,靜置五分鐘。在低筋麪粉中依次加入小蘇打,鹽,花椒粉,軟化的黃油
3、倒入酵母溶液,用手揉成一個均勻的麪糰,用保鮮膜包裹靜置30分鐘
4、將油酥材料也混合均勻和出一個麪糰。
5、將靜置好的外皮按扁,擀成薄片
6、然後四折,就像疊被子一樣
7、重新擀成薄片,把四邊都向中間折起,再擀開
8、將油酥放在外皮中間,用擀麪杖將油酥擀開,用外皮將其包住壓緊。
9、擀成薄片,重複7-8步
10、最後擀成厚度越0.2CM的長方形,切去邊角,並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔
11、分割成均勻的正方形,排入烤盤,放烤箱進行發酵。
12、發酵至餅乾稍變厚即可開始烘焙,175度,15分鐘左右,烤到表面微黃即可。
13、出爐嘍
14、擺個pose!