食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷雞蛋的做法步驟
1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘
2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)
3、鍋裏放油,把姜,蒜,八角,辣椒,鹽放入,放生抽,老抽,加入啤酒,加入雞蛋
4、燜至汁收的差不多即可起鍋
小竅門
都是用小火哦,記得要翻翻不然容易黏鍋
1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘
2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)
3、鍋裏放油,把姜,蒜,八角,辣椒,鹽放入,放生抽,老抽,加入啤酒,加入雞蛋
4、燜至汁收的差不多即可起鍋
都是用小火哦,記得要翻翻不然容易黏鍋