“爬拉猴是我們老家的叫法,學名應該是金蟬的幼蟲,剛從土地爬出來的還沒有脱殼的。” 食材明細主料蟬蛹 (適量)輔料鹽 (適量)孜然粉 (適量)孜然 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油炸爬拉猴的做法步驟1、這是去年冷凍保存的最後一點了。今年的馬上就快出來了。冷凍的金蟬化凍用水沖洗兩遍2、油燒熱下油鍋炸3、中小火炸,不能着急才能炸的酥脆4、炸好了控油5、撒上鹽跟孜然粉6、拌勻即可