食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯小麻團的做法步驟
1、將白糖用水化開,水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。
2、提前蒸好紫薯搗成泥,團成兩個拇指大小小球。
3、把紫薯小球包進面裏,滾一層芝麻。小火油鍋中炸2-3分鐘。
小竅門
進油鍋前用手把球團圓,這樣炸出來的更圓一些。
1、將白糖用水化開,水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。
2、提前蒸好紫薯搗成泥,團成兩個拇指大小小球。
3、把紫薯小球包進面裏,滾一層芝麻。小火油鍋中炸2-3分鐘。
進油鍋前用手把球團圓,這樣炸出來的更圓一些。