“孜然火腿土豆丁不管是大朋友還是小朋友都喜歡吃,但就是做的不好吃,做不出路邊攤的那種味道,今天十天美食就教你做,比路邊攤還好吃的孜然火腿土豆丁”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然火腿土豆丁的做法步驟
1、兩個去皮洗淨的土豆,切成厚片,再改刀切成粗條,然後切成1.5釐米的小方塊備用。
2、準備四根去皮的火腿腸,切成1釐米左右的小段。
3、小葱切成葱花。
4、鍋中燒水,水開下入土豆,煮上兩分鐘。
5、鍋中少倒點油,油熱下入土豆丁。
6、全程中小慢煎,用鏟子翻動,使其受熱均勻,煎至表皮酥脆,像這樣就可以了。
7、下入事先準備好的火腿丁,再煎兩分鐘後。
8、加一勺白芝麻。
9、一勺辣椒麪。
10、一勺孜然粉。
11、小半勺鹽。
12、一勺生抽。
13、快速翻炒均勻,使土豆火腿完全裹上調料。
14、撒上葱花,比燒烤店還好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。
15、如果你喜歡也趕緊去試試吧!
小竅門
1、煮兩分鐘就足夠了,切勿煮太熟
2、孜然不要放太多,太多會掩蓋土豆本身的味道,不僅不好吃,而且做出來的孜然火腿土豆丁也發黑不好看
3、辣椒麪要選用細辣椒麪,這樣才能讓孜然火腿土豆丁顏色更紅亮,更有食慾