食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿腸炒土豆絲的做法步驟
1、土豆去皮打絲,冷水浸泡,洗去澱粉。
2、鍋燒開水,放土豆絲焯水。
3、煮開鍋即可。
4、撈出過冷水瀝乾水分備用。
5、取火腿腸。
6、切粗絲,切葱姜。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放火腿腸和土豆絲翻炒。
9、翻炒的過程放葱姜和食鹽。
10、炒均勻放生抽。
11、炒均勻放陳醋。
12、炒均勻放葱葉和雞精。
13、扒拉均勻即可。
14、成品。
1、土豆去皮打絲,冷水浸泡,洗去澱粉。
2、鍋燒開水,放土豆絲焯水。
3、煮開鍋即可。
4、撈出過冷水瀝乾水分備用。
5、取火腿腸。
6、切粗絲,切葱姜。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放火腿腸和土豆絲翻炒。
9、翻炒的過程放葱姜和食鹽。
10、炒均勻放生抽。
11、炒均勻放陳醋。
12、炒均勻放葱葉和雞精。
13、扒拉均勻即可。
14、成品。