食材明細主料燕窩 (4克)雪蛤 (4克)輔料枸杞 (適量)冰糖 (適量)甜味 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)燕窩燉雪蛤的做法步驟1、燕窩.雪蛤各洗淨放入白色碗裏浸泡一天。2、燕窩泡10分鐘左右變軟,撕成細條,會看到有細小的雜毛用鑷子挑出後洗淨,用清水浸泡。3、雪蛤泡開一半後也同樣挑出黑絲,清洗乾淨後用清水浸泡。4、泡了一天後的雪蛤撈出放入燉盅,燕窩可以連同泡過的水一起倒入燉盅,蒸燉30分鐘。5、加入冰糖粉,枸杞。6、裝出待温,早晚空腹服用,吸收最好。