“我總是對口感好的食物情有獨鍾,比如對這款南瓜味兒香甜香甜的小方磚的喜愛超過了一切,入口即化還有絲絲奶香,我家那位小朋友一口一口吃到嗨!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜椰蓉奶磚的做法步驟
1、準備食材。
2、南瓜切塊上鍋蒸熟,15分鐘左右。
3、放絞肉機裏打成泥。
4、把南瓜泥、牛奶和奶粉一起攪拌均勻。
5、小鍋裏放入南瓜混合液玉米澱粉、白糖攪拌均勻,澱粉會在鍋裏凝結成顆粒狀,彆着急慢慢用鏟子捻化就好了,確認鍋中的混合液已經充分混合了以後最小火煮。
6、準備一個大小適合的容器,底部撒上一層椰蓉,把南瓜糊倒入容器中,用刮刀刮平。
7、把南瓜糊放入冰箱中冷藏2小時以上,取出脱模,切成大小適合的方塊,滾上一層椰蓉。
8、奶香十足、入口即化的可口小甜品就做好啦
小竅門
一直煮期間用勺子不停的攪拌均勻,直至濃稠至南瓜糊,南瓜糊在刮刀上不易脱落即可關火。