“今天立夏,又到了吃草莓的季節。這一款草莓罐頭是媽媽每年都會做給我吃的解暑小甜品,軟軟的酸甜可口,重要的是自己做的健康,沒有任何添加只有草莓和冰糖,連水都不放,吃起來超級清涼降火,家裏老人孩子都愛吃。今天向媽媽問了方法第一次嘗試,做法超級簡單,希望你喜歡!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓罐頭的做法步驟
1、準備好材料,洗淨去蒂的草莓,冰糖的量隨草莓的多少有變化,圖片的一小盆草莓用我的冰糖的2倍酸甜就合適了,家裏冰糖只有這麼多了我就又放了一勺白糖。用冰糖口感更好
2、準備一個比盆大的鍋,放水準備蒸,水的量寧願多一點也不能太少,蒸乾了會損壞鍋
3、把冰糖倒入草莓盆中,把盆放入有水的鍋裏,開始蒸,注意草莓不能裝滿,因為蒸的過程中會有草莓汁流出來
4、我用的電磁爐蒸煮鍵蒸了20分鐘,剛剛好。蒸個15分鐘左右可以查看一下,草莓軟了並且流出草莓汁,冰糖都化了,就可以關火了
5、這是蒸好的狀態,可以涼涼直接吃,也可以放到冰箱裏冷藏一下,草莓汁還會流出一部分,會更濃稠,又涼又甜又酸,夏天吃超級棒!