魷魚蒸蛋羹的做法 魷魚蒸蛋羹怎麼做

“常喝常新，才是吃貨的追求。從小就喜歡的雞蛋羹也要常吃常新。蒸雞蛋羹時加的配料不同，品雞蛋羹就有着不一樣的體驗。蒸雞蛋羹時加條魷魚，不但增加雞蛋羹的營養，雞蛋羹也更加鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚蒸蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中。

• 2、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

• 3、加少許水攪拌均勻蛋液。

• 4、放入蒸鍋。

• 5、蓋上蓋子蒸。

• 6、魷魚摘洗乾淨切成丁加鹽、胡椒粉。

• 7、加料酒攪拌均勻醃製一會兒。

• 8、魷魚放到表面已經凝固的蛋液上，蓋上蓋子繼續蒸，蒸熟關火。

• 9、出鍋淋少許生抽。

• 10、即可享用。

小竅門

1、雞蛋羹的配料依據個人偏愛選用。
2、蒸制時間以食材熟為標準。