“木瓜,是一個很好的食材,既可當菜又可當水果,美容養顏效果也挺好的。我非常喜歡吃木瓜。
木瓜有幾種,我所知道的是有一些是煲湯的,有一些是水果木瓜。我買了水果木瓜,用來煲銀耳蓮子百合湯,十分滋潤。
家有小女孩,尤其是到了十歲左右,值得煲一點湯水給其喝,正是長身體的時候喲。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木瓜銀耳蓮子百合湯的做法步驟
1、銀耳提前泡發,洗淨,撕成小朵
2、蓮子和百合提前泡發
3、將蓮子,銀耳,百合倒入高壓鍋中,加入適量水,先煲40分鐘左右。視銀耳軟糯程度而定時間。我這銀耳還比較容易出膠質。
4、高壓鍋解壓的時候,將木瓜去皮去籽切粒
5、將木瓜放入鍋中,加入適量白糖,稍煮5-10分鐘即可。
6、出鍋可食用了。
小竅門
銀耳一定要先煮,不能和木瓜一起煮。銀耳較難出膠質就要煮久一點。