“這是一道鮮美的湯品,扇貝肉質細嫩,味道鮮美,而且營養豐富,這道湯製作也很簡單,沒有蘿蔔的辛辣,多了一絲甘甜,是秋冬季很好的湯品。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟
1、準備所需食材
2、青蘿蔔去皮、切成絲
3、扇貝放入沸水中煮至開口
4、撈出後把肉挑出來
5、摘取內臟
6、粉絲放入鍋中,加清水煮開
7、放入蘿蔔絲
8、放入扇貝,加入適量精鹽
9、再次燒開後,倒入陶瓷酒精爐
10、熱乎乎的扇貝蘿蔔絲湯就做好了
小竅門
小貼士:
1、這裏用到的食材,都比較易熟,所以這道湯可以算是快手菜
2、扇貝很鮮美,所以無需加入過多的調料,只用到了精鹽調味