“清淡營養,鮮香味美。” 食材明細主料山藥 (適量)冬筍 (適量)香菇 (適量)胡蘿蔔 (適量)鴨蛋 (適量)輔料葱 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)山藥芙蓉羹的做法步驟1、冬筍、香菇、胡蘿蔔切丁,葱切細。2、山藥去皮剁細。3、鴨蛋加鹽、料酒打成蛋液。4、鍋中放油燒熱,放入蔬菜丁翻炒2分鐘。5、加水燒煮。6、山藥放入鍋中。7、攪勻,中火煮開。8、淋入蛋液攪勻,撒入葱花,加鹽、生抽調味。9、清淡營養,鮮香味美。