食材明細主料豆角 (適量)肉皮 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)配料油 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常燒豆角的做法步驟1、洗淨豆角、淨肉皮、葱姜。2、起鍋熱油、爆香葱姜。3、放入肉皮。4、烹入醬油。5、炒至肉皮均勻上色。6、放入豆角、翻炒均勻。7、加適量水,燉制10分鐘。8、中間翻炒一次,加鹽調味。9、燉至熟透,加味精提鮮即可。10、出鍋裝盤。