食材明細主料快菜 (1棵)木耳 (一小把)輔料蒜片 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)木耳炒快菜的做法步驟1、新鮮的快菜一棵,洗淨,切成片狀,將葉柄與葉子分開。2、木耳提前用水泡發,洗淨,切成小塊。3、切點蒜片。4、炒鍋裏放油,今天做面臊子炸了些料油,挺香的,煸出香味。5、先下入木耳和快菜的葉柄,快速翻炒。6、炒成這樣,下鹽,生抽,翻炒至7成熟。7、放入葉子,繼續翻炒至葉子變色,關火盛盤。8、這是成品。