“【菜名】番茄雞蛋【所屬菜系】浙江菜【特點】酸甜美味,開胃又營養” 食材明細主料番茄 (2個)雞蛋 (2個)輔料小葱 (20克)配料鹽 (3克)胡椒粉 (2克)色拉油 (25克)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄雞蛋的做法步驟1、先把雞蛋磕到碗裏,放鹽攪勻。2、把番茄洗淨,切成滾刀塊。3、葱洗淨切段,切成粗絲。4、鍋裏放油,放入番茄翻炒。5、放入鹽、胡椒粉翻炒。6、倒入雞蛋液。7、以大火炒至蛋半熟時。8、放入葱絲。9、略加翻炒出鍋。10、盛入盤中,即可享用。