食材明細主料青蒜 (適量)雞肉 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)青蒜炒雞絲的做法步驟1、青蒜切段清洗乾淨備用.2、雞肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.3、熱鍋入油,放入雞絲.4、翻炒至變色.5、再倒入青蒜.6、加半勺鹽,翻炒三,四分鐘.7、加半勺雞精翻炒均勻即可.