食材明細主料黃喉 (500克)輔料孜然 (20克)辣椒醬 (50克)糖 (3匙)鹽 (1匙)味精 (2匙)色拉油 (1勺)葱薑蒜末 (50克)孜然 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)孜然辣醬炒黃喉的做法步驟1、黃喉用水洗淨切成菱形片備用。2、水開後把切好的黃喉在熱水中燙一下撈出瀝乾水份。3、準備好需要用的調料4、鍋中放入底油加熱,放糖小火翻炒同時放入葱薑蒜末一起炒。5、葱薑蒜入味後加入孜然在油中爆香,放入辣椒醬翻炒均勻。6、倒入事先準備好的黃喉快速翻炒,加入適量的鹽。7、最後關火放入味精提鮮,盛入盤中即可!8、成品圖是不是讓親非常有食慾哦!9、翻炒黃喉時要快,火要急,要不會影響口感哦!