食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒燒帶魚的做法步驟
1、帶魚洗淨。
2、上面劃幾刀。
3、放鹽、料酒、姜、花椒,拌勻醃製20分鐘。
4、把調料挑出來,擦乾水分。
5、蠔油、生抽、鹽、白糖放在一起調成一個料汁。
6、青紅椒切好。
7、葱、姜、蒜、花椒準備好。
8、鍋內放油燒熱,下入魚塊兩面煎至金黃,放入葱、姜、蒜。
9、葱薑蒜炒香。
10、倒入料汁,大火燒開。
11、倒入適量清水。
12、燒開。
13、小火慢燉10分鐘。
14、成品。
15、椒香美味。
1、帶魚洗淨。
2、上面劃幾刀。
3、放鹽、料酒、姜、花椒,拌勻醃製20分鐘。
4、把調料挑出來,擦乾水分。
5、蠔油、生抽、鹽、白糖放在一起調成一個料汁。
6、青紅椒切好。
7、葱、姜、蒜、花椒準備好。
8、鍋內放油燒熱,下入魚塊兩面煎至金黃,放入葱、姜、蒜。
9、葱薑蒜炒香。
10、倒入料汁,大火燒開。
11、倒入適量清水。
12、燒開。
13、小火慢燉10分鐘。
14、成品。
15、椒香美味。