食材明細主料香乾 (2塊)輔料豆豉 (適量)紅椒 (4個)蒜苗 (3根)姜 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆豉香乾丁的做法步驟1、原材料2、香乾、紅椒切成丁,蒜苗切成粒,姜切成末。3、熱鍋冷油,下入薑末爆香。4、下入永川豆豉炒香。5、放入香乾丁炒勻。6、倒進紅椒丁,加入適量鹽炒勻。7、放入蒜苗粒炒勻。8、起鍋前調入雞精,加少量清水炒勻即可。