食材明細主料芸豆 (500g)瘦豬肉 (250g)輔料葱 (一顆)姜 (一塊)油 (2匙)鹽 (一匙)十三香 (一匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)炒芸豆的做法步驟1、芸豆去絲,洗淨。2、葱姜瘦肉切好。3、芸豆掰成小段。4、炒鍋燒熱加油放瘦肉翻炒。5、放葱姜爆香。6、放芸豆翻炒,加鹽。炒出芸豆的水分後加水小火燉十分鐘。7、撒點十三香,翻炒均勻後出鍋。小竅門芸豆一定要炒出水份後在添水,這樣燉出的芸豆才好吃。