花式蒸茄子的做法 花式蒸茄子怎麼做

“姐姐秋收的時候，收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子，看着他就有一種氣勢，螺旋式上升，給人一種動力，也許是被風颳到，或許是被同類的磕碰，總之它的長勢的確不容易，中間就像是被繩子拉住一樣，不再生長，外圍還在繼續拼命的長大，於是就長成了螺旋狀，居然轉了兩圈，感歎生命的偉大！拿到這隻茄子，還真不知道怎麼吃它，把它切了無論是燉還是炒都和普通茄子一樣，看不到它生命的強大以及它生命中的艱辛，當然，再不吃掉它就老了，那麼它的生命也就沒有了價值。想來想去，只有完整的保留它的軀體，才能展現它的內涵。唯一的做法就是蒸，蒸一道忘不掉的美味，讓他繼續為人類綻放生命的火花。於是，就這樣搭配了火腿腸、番茄和辣椒醬，賦予它不一樣的氣質，把它裝點的像花一樣，綻放在餐桌上，願生活永遠充滿陽光。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花式蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨備用

• 2、整隻茄子打花刀

• 3、鍋中加入適量的水，茄子上屜蒸5-10分鐘左右，注意觀察，別蒸過了，蒸過了就不好吃啦

• 4、蒸好的茄子取出晾涼備用

• 5、火腿腸去皮；黃番茄洗淨；洋葱去皮洗淨備用

• 6、火腿腸切片；番茄切片，去掉中間的番茄仔；洋葱切薄薄的片備用

• 7、火腿腸切片；番茄切片，去掉中間的番茄仔；洋葱切薄薄的片備用

• 8、取一片火腿腸，放上一片番茄，中間加一些準備好的辣椒醬

• 9、取一片火腿腸，放上一片番茄，中間加一些準備好的辣椒醬

• 10、上邊再放上一片薄薄的洋葱片，不喜歡生吃洋葱的可以不放

• 11、上邊再放上一片薄薄的洋葱片，不喜歡生吃洋葱的可以不放

• 12、將做好的每一片火腿番茄洋葱片塞入蒸好的茄子中就OK了，看着是不是很有食慾！

• 13、將做好的每一片火腿番茄洋葱片塞入蒸好的茄子中就OK了，看着是不是很有食慾。