食材明細主料巴沙魚 (600g)輔料雞蛋 (一個)麪包糠 (適量)五香粉 (適量)生薑粉 (適量)花椒粉 (適量)鹽 (適量)橄欖油 (適量)五香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香炸巴沙魚的做法步驟1、準備好材料。2、先把魚切塊,將雞蛋輔料放入魚中抓勻醃製一會兒。3、將醃好的魚塊放入麪包糠中裹勻,入油鍋炸成金黃色。4、炸至金黃色撈出控油,然後再裝盤即成。