“和外面見到的麻辣魚可能有些不同,純粹是自己瞎鼓搗出來的” 食材明細主料魚塊 (適量)郫縣豆瓣 (適量)輔料花椒 (適量)幹辣椒 (適量)麻辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻辣魚的做法步驟1、新鮮的魚切成小塊,然後放入花椒粉,鹽,和澱粉醃一下2、起油鍋,油不要太熱,然後放入郫縣豆瓣炒香3、為了增加味道,加入幹辣椒4、加入花椒粒5、爆香之後,加入水6、放入醃好的魚塊,蓋上鍋蓋,慢慢燜熟。7、水要一次性加夠,中途不需要加水,魚肉變色熟了即可。8、搞定出鍋