食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
圓葱燒豬肝的做法步驟
1、備料。
2、將豬肝用水泡一下,大約10-20分鐘。
3、將豬肝切成小塊,大小如同麻將的色子大小即可。
4、水燒開後將豬肝放入,焯水。
5、豬肝焯水時加點料酒,去腥。
6、豬肝焯水2-3分鐘即可。
7、焯好的豬肝裝盤備用。
8、元葱切成小塊。
9、炒鍋內放豆油適量。
10、油燒熱後,用大火將豬肝放入翻炒。
11、豬肝燒變色後,放入醬油適量。
12、放入元葱。
13、放入2小勺鹽。
14、燒至熟後裝盤。
15、裝了兩盤。